開業60周年記念 グループホテルの名物料理「アニバーサリースペシャルメニュー」登場
川崎日航ホテル開業60周年を記念する特別企画として北は北海道から南は沖縄までグループホテル自慢の料理が味わえる「アニバーサリースペシャルメニュー」を、2024年7月26日（金）～9月8日（日）の期間に提供いたします。国内8つのグループホテル協力のもと、各ホテルを代表する一品や郷土の味が集結する企画が実現しました。日本各地を旅したような気分が味わえる本格的なメニューの数々をこの機会にご家族やご友人と一緒にお楽しみください。
現在開催中の「パワーアップ 夏グルメランチ＆ディナーブッフェ」のメニューとともにお楽しみいただけます。
フェア詳細
| 店舗 | 【10階】カフェレストラン ナトゥーラ |
|---|---|
| ご利用期間 | 2024年7月26日(金)～2024年9月8日(日) |
| ご利用時間 | ◆ランチタイム 平日11:30～14:00（最終入店13:30／時間制限なし） ※土日・祝日は15:00まで（最終入店14:30／90分制） ◆ディナータイム 金・土・日・祝日のみ営業 17:30～21:00（最終入店20:00／2時間制） |
| 料金 | 開催中のフェア「パワーアップ！夏グルメランチ＆ディナーブッフェ」 ※料金には税金・サービス料が含まれます。 |
| 関連情報 |
グループホテルの名物料理「アニバーサリースペシャルメニュー」
「豚バラ肉の青森にんにくたれ焼き」 ホテルJALシティ青森
「ビーフストロガノフ 温野菜添え サフランライスと共に」 グランドニッコー東京 台場
「海の幸のフリカッセ パイ包み焼き」 ホテル日航大阪
「淡路島オニオンスープ」 グランドニッコー淡路
「チェプオハウ」 ＪRタワーホテル日航札幌
「トキめき新潟タレかつサンド」 ホテル日航新潟
「博多夏ふくのチャウダー風ジュレ」 ホテル日航福岡
「ラフテー丼」 ホテル日航アリビラ／ヨミタンリゾート沖縄
８ホテルで親しまれてきたバラエティ豊かなラインアップ
＜第1弾：7月26日（金）～8月14日（水）提供メニューの紹介＞
●「豚バラ肉の青森にんにくたれ焼き」 ホテルJALシティ青森
ホテルJALシティ青森の朝食ブッフェで提供される「豚バラ肉の青森にんにくたれ焼き」は、ご飯のおかずに最適な甘辛いタレを使ったオリジナルのバラ焼きです。濃厚な味わいと香ばしさが特徴で、多くのお客様にご好評いただいております。
●「ビーフストロガノフ 温野菜添え サフランライスと共に」 グランドニッコー東京 台場
一般的には酸味のあるサワークリームで仕上げますが、当ホテルでは香り豊かなマデラ酒の甘みとコルニッション（小きゅうりのワイン酢漬け）の酸味を引き立たせたクリーミーなソースに仕上げております。サフランライスとの相性もよい一品となっております。
●「海の幸のフリカッセ パイ包み焼き」 ホテル日航大阪
海の幸とキノコの旨味、香りをパイの中に包み込んだ小西自信の一品。ニンニクとパセリブルギニオンバターや、白ワインと生クリームのソースがさらに素材の味を引き立てます。パイも残さず味わっていただき、具材、ソースとの調和をお楽しみください。
●「淡路島オニオンスープ」 グランドニッコー淡路
淡路島の温暖な気候と肥沃な大地で育まれた「淡路島玉ねぎ」。時間をかけて丁寧に炒め、じっくりと煮込むことで、玉ねぎの甘さと旨味を最大限に引き出します。御食国(みけつくに)「淡路」の自然の恵みを凝縮させた極上の味をどうぞご賞味ください。
＜第２弾：8月16日（金）～9月8日（日）提供メニューの紹介＞
●「チェプオハウ」 ＪRタワーホテル日航札幌
アイヌの伝統食「チェプオハウ」。アイヌ語で“チェプ”は「魚の総称」、“オハウ”は「温かい汁物」を意味します。日高昆布やしいたけなどでとったスープに根菜類、鮭を煮込み塩味で整えた優しい味わいが特徴です。
●「トキめき新潟タレかつサンド」 ホテル日航新潟
ホテル日航新潟では、肉質が柔らかく甘みのある良質な脂とコクのある赤身がおいしいブランド豚である越乃黄金豚を使用し、新潟名物のタレかつにし、サンドイッチにしました。※本ブッフェではかながわブランドm認定の「やまゆりポーク」を使用
●「博多夏ふくのチャウダー風ジュレ」 ホテル日航福岡
食の都・福岡では、高級魚・フグが、夏でも、とってもおいしく味わえます。フグと言えば、「冬」というイメージがありますが、夏から秋に旬を迎えるフグで絶品！ホテル日航福岡で人気のオリジナルメニューです。ご賞味ください。
●「ラフテー丼」 ホテル日航アリビラ／ヨミタンリゾート沖縄
アリビラで人気のラフテー丼は、沖縄の郷土料理「ラフテー」をご飯の上にのせて食べて頂くスタイル。甘辛く煮詰めたタレと豚肉の相性は抜群でご飯が進む一品に仕上げております。
♪「60周年スペシャルデー」：8月15日（木）は開業記念日。
1日限定で上記8ホテルのメニューを提供いたします。
◆開催中のフェア「パワーアップ！夏グルメランチ＆ディナーブッフェ」
期間：2024年7月1日（月）～9月8日（日）
ランチの鉄板焼コーナーでは、「牛ハラミステーキ」の食べ放題をはじめ、豚肩ロースのポリネシアン風やチキンリブとチキンケバブ風盛り合わせなど、食欲をそそる肉料理の数々が並びます。またガーリックシュリンプやタコライスなど異国情緒あふれるグルメも楽しめます。
ランチメニュー（一例）
◇実演
・牛ハラミの鉄板焼ステーキ
◇冷製＆温製料理（一例）
・マンゴーとサーモンのトロピカルサラダ
・パパイヤイリチー
・ラフテー（沖縄風豚肉の角煮）
・チキンリブとチキンケバブ風盛り合わせ
・豚肩ロースのポリネシアンとオニオンリングフライ
・タコライス
・ガーリックシュリンプ
・グリーンカレー
・ファミリー料理コーナー（8/1～8/31限定）
◇デザート
・ホテルメイドの各種デザート、ソフトクリーム、フルーツ
ディナーメニュー（一例）
◇実演
・国産牛の鉄板焼ステーキ バーベキューソース
・沖縄そば（一人一皿）
・＜8/9～8/12、8/15限定＞昔ながらのローストビーフ（一人一皿）
◇冷製＆温製料理（一例）
・青パパイヤのエスニック風
・鮮魚のカルパッチョ
・夏野菜のカポナータ
・フリフリチキンとスペアリブの盛り合わせ
・やんばるあぐー豚のグリル
・ビーフハンバーグステーキ ベイクドパイン添え
・足柄牛のローストビーフ
・野菜と牛肉のブロシェット
・ファミリー料理コーナー（8/1～8/31限定）
◇デザート
・ホテルメイドの各種デザート、ソフトクリーム、フルーツ
※食材の入荷状況で料理内容が予告なく変更される場合がございます。
グループホテルの紹介
◇ＪＲタワーホテル日航札幌（北海道札幌市中央区北5条西）
ＪＲ札幌駅直結、地上173ｍを誇るＪＲタワー高層階に位置するシティリゾートホテル。美しい眺望が広がる機能性・快適性を備えた客室、天然温泉スパや北海道の食材を味わうレストランでくつろぎのひとときをお過ごしください。
◇ホテルJALシティ青森（青森県青森市安方）
ホテルJALシティ青森は、快適な客室と評判の朝食ブッフェを提供しており、青森市内の主要観光スポットやビジネスエリアへのアクセスも抜群です。充実した施設とサービスでお客様をお迎えします。
◇ホテル日航新潟（新潟県新潟市中央区万代島）
新潟のウォーターフロント「朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンター」に併設され、そのランドマーク的存在のホテル棟は日本海側随一の高層ビルです。客室は22階以上に位置し新潟市街、日本海・佐渡島を一望できる抜群の眺望を有しています。
◇グランドニッコー東京 台場（東京都港区台場）
都心からわずか15分、お台場の観光やショッピングにも最適なシティリゾートホテル。高層階の客室やレストランからは東京タワーやレインボーブリッジなどを臨み、まるで空から見渡すようなパノラマビューをご覧いただけます。
◇ホテル日航大阪（大阪府大阪市中央区西心斎橋）
Osaka Metro「心斎橋駅」に直結する大阪ミナミのランドマークホテル。道頓堀やアメリカ村などの人気スポットが徒歩圏内で、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンへのアクセスも便利です。
◇グランドニッコー淡路（兵庫県淡路市夢舞台）
グランドニッコー淡路は、世界的建築家・安藤忠雄氏設計の兵庫県淡路島「淡路夢舞台」に佇む、雄大な自然に抱かれたリゾートホテルです。島の自然や、開放感あふれる客室、豊かな海と大地の恩恵を受けた地元食材満載の料理をお愉しみいただけます。
◇ホテル日航福岡（福岡県福岡市博多区博多駅前）
九州の表玄関JR博多シティより徒歩3分の場所に位置し、ビジネスやショッピングに絶好のロケーションです。博多の文化を担うホテルとしお客様に寄り添うきめ細やかなサービスとおもてなしで皆様をお迎えいたします。
◇ホテル日航アリビラ／ヨミタンリゾート沖縄（沖縄県中頭郡読谷村字儀間）
ようこそ、くつろぎの別荘へ。異国情緒あふれるスパニッシュコロニアル様式の空間と、その向こうに広がる自然の造形そのままの楽園ビーチ。ホスピタリティに満ちた安らぎの別荘で、身も心も解き放つリゾートステイをどうぞ。
＜川崎日航ホテル 総料理長 馬場園安秀よりコメント＞
川崎日航ホテルは、2024年8月15日に開業60周年を迎えます。地元川崎の皆様から愛されるホテルでありたいという理念のもと、川崎の皆様と共に歩んできたホテルです。60周年の節目を迎えるにあたり、今後より一層楽しい企画をお届けしたいとの想いから、北は北海道から南は沖縄までグループホテル協力のもと、各ホテルを代表する一品や郷土の味が集結する企画が実現しました。
今回の企画では、日本各地のホテルを巡ったような気分を味わえる機会となり、レストランシェフが丹精込めレシピを元に作り上げた、各ホテルの一品をご用意します。どうぞお楽しみください。
