• さぬき和三盆ロールケーキ
  香川県産サトウキビから採れる「和三盆糖」の蜜を、スポンジ生地と北海道根釧生クリームに練り込んだ、すっきりとした甘さのロールケーキです。
• 川崎産はちみつのロールケーキ
  高津区の養蜂家・木嶌さんのはちみつを北海道根釧生クリームに合わせ、ふわふわな生地で巻き上げた風味豊かなロールケーキです。
• 北海道産クリームチーズのベイクド
  北海道産の生乳と生クリームで作られたコクのあるクリームチーズを使い、濃厚で味わい深いベイクドチーズに焼き上げました。
• めでたパイ
  芳醇なバター香るサクサクのアーモンドパイに、新年を祝う鯛をチョコレートで作り飾りました。
• 巳年パイ
  旨みが凝縮されたピスタチオクリームと相性が良い甘酸っぱいラズベリーを合わせたパイを焼き上げ、2025年の干支「巳」を飾りました。
• 北海道産バターのレーズンサンド
  バターの香り豊かな軽やかな食感のサブレに、ホテル特製のラム酒に漬けたレーズンとバタークリームをサンドしました。
• 徳島県産「鳴門金時」のスイートポテト
  しっとりと蒸しあげた上品な甘さの鳴門金時の上に、チョコレートの生地をのせ焼き上げました。
• 川崎産ブルーベリーのホワイトオペラ
  川崎で採れたブルーベリーをホテル特製のコンフィチュールにし、ホワイトチョコレートと合わせたスイーツおせち限定の特別なオペラです。
• 丹波の黒豆ケーキ
  おせち料理には欠かせない丹波産の黒豆をホテルで炊き上げ、北海道産バターとフランス産マロンの生地に混ぜ込み焼き上げた、リッチなバターケーキです。
• 2025新春アイシングクッキー
  新年が素晴らしい1年になりますようにと願いを込め、パティシエが一枚一枚丁寧にアイシングしました。

• 青森県産りんごのタルト
  バター香るタルト生地に、青森県産の爽やかな酸味のりんごとアーモンドクリームを乗せて焼き上げ、杏ジャムでコーティングしました。
• 山形県産「ラ・フランス」のタルト
  緻密な果肉と果汁の多さ、特有の芳香から「果物の女王」と称される山形県産のラ・フランスと、アーモンドクリームで作ったタルトです。
• 福岡県産「博多あまおう」のタルト
  アーモンド香るタルト生地に、バニラクリームとスポンジを層に重ね、ジューシーな甘みと程よい酸味が特徴の博多あまおうを敷き詰めました。
• 北海道産マスカルポーネのティラミス
  北海道根釧地区の生乳を使用した風味豊かでコクがあるマスカルポーネを使い、味わい深いホテル特製のティラミスを作りました。
• 愛媛県産「中山栗」のトルテ
  日本三大栗と評される愛媛県中山町で栽培された栗のペーストを炊き上げ、ふわふわなスポンジ、バニラクリーム、北海道根釧の生クリームを層にして作ったトルテです。
• 愛媛県産「紅まどんな」とチョコレートのムース
  滑らかなチョコレートムースに、ゼリーのような柔らかい果肉とシトラスの香りが広がる、愛媛生まれのオリジナル品種「紅まどんな」を敷き詰めました。
• 抹茶と小豆のガトー
  丹沢・箱根山麗一帯で栽培された芳醇な味と香りが特徴の足柄茶を使った抹茶ムースの中に、ホテルで炊き上げた粒あんを閉じ込めました。

※冷蔵庫で約12時間解凍してからお召し上がりください。
※特定原材料：卵、小麦、乳を使用しております。
※賞味期限：製造日より冷凍で20日