・海の幸のマリネ　菜園風サラダ仕立て　２種類の野菜ソースと共に
・鱈と鱒のショーソン　アンチョビソース
・帆立貝とマッシュルームのフラン　クーリー・ド・トマト
・鱸のバプール　ベルモット風味サフランクリームソース
・トリュフ風味の牛フィレ肉のポワレ　マルサラソース
・クレメ・ダンジュ～ルビー色のセレナーデ～
・コーヒー
・パン

※季節食材の都合により、一部メニューが変更になる場合がございます。

・紅ずわい蟹のガトー仕立て　キャビア添え　リーフサラダとベルローズのフラワーシャワー
・フォアグラの西京味噌漬けと大根のコンフィ　山椒風味のベアルネーズソース
・ロワイヤルに百合根のすり流し　海胆　金箔ミニおくら
・鮪中とろ平造り　縞鯵平造り　花穂紫蘇　トレビス　チコレ　山葵
・海の貴婦人　オマール海老と帆立貝のヴェルモット風味
・和牛ロース肉のポワレ　ペリグー風　トリュフ香る演奏会
・手毬鮨　・　蛤潮仕立て
・とろける愛のショコラ　あたたかいベリーソースと共に

※季節食材の都合により、一部メニューが変更になる場合がございます。